美食食谱,亲朋好友都会说好呦

来源:http://www.dezaLLdynastyracing.com 作者:减肥食谱 人气:133 发布时间:2019-10-24
摘要:1土豆切丝泡水里 2肉切成肉沫 3辣椒切小点 4入锅先炒肉沫,再加入辣椒翻炒 5放入土豆丝炒1分钟差不多,再加孜然,炒30秒即可 6炒好,出锅 3、热油锅,加入小红椒、胡椒、大蒜、姜、
  • 图片 11土豆切丝泡水里
  • 图片 22肉切成肉沫
  • 图片 33辣椒切小点
  • 图片 44入锅先炒肉沫,再加入辣椒翻炒
  • 图片 55放入土豆丝炒1分钟差不多,再加孜然,炒30秒即可
  • 图片 66炒好,出锅

3、热油锅,加入小红椒、胡椒、大蒜、姜、洋葱香段。

  • 孜然口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。

孜然肉沫土豆丝的做法步骤

小窍门1:土豆切得越细越好。
2:牛肉要用盐,料酒,淀粉腌渍,炒制的时候油温高,大火翻炒动作要快不然牛肉容易老。
3:用盐腌渍过的土豆丝脆脆的。

1、土豆去皮切丝,用冷水和淀粉浸泡使之变脆。如果你想加青椒或红辣椒,你可以。

图片 7

  • 图片 81脆脆的土豆丝滑嫩的牛肉,过瘾啊
  • 图片 92食材准备好,土豆最好选择新鲜的,颜色金黄色漂亮。
  • 图片 103土豆去皮切薄皮再切丝,越薄切出来的丝越细
  • 图片 114土豆丝用清水冲洗干净沥干水分,防止变色
  • 图片 125放适量盐拌匀腌渍10分钟,这样将土豆丝的水分腌渍出来,土豆丝脆脆的
  • 图片 136牛肉切薄片再切丝
  • 图片 147放料酒,盐,孜然,淀粉拌匀腌渍10分钟
  • 图片 158佐料准备好
  • 图片 169油温6成热放入牛肉大火炒至变色
  • 图片 1710牛肉拨至一边放入土豆丝煸炒
  • 图片 1811加入辣椒翻拌
  • 图片 1912所有食材拌匀加入适量生抽,老抽即可
  • 图片 2013美味可口

3、锅内倒油,烧至7成热时,将牛柳先入油锅滑油再将杭椒、红辣椒一并放入锅中,过一下油,当牛柳变色后将所有食材盛出,沥去油。

1张图片

辅料

胡萝卜烧羊肉

  • 100g
  • 辣椒3个
  • 土豆1个

1张图片

杭椒牛柳

  • 10ml
  • 5g
  • 孜然10g
  • 植物油10克
  • 5g
  • 生抽1勺
  • 老抽少许
  • 淀粉2g
  • 料酒1勺

3、然后捞出鸡,放入冰水里浸泡冷却,最后再捞出来斩成块;

主料

图片 21

辅料

“土豆丝炒牛肉我老公的最爱哦。隔三差五就出现在我家餐桌上,荤素搭配让怕胖的妹妹也可以敞开肚皮吃啦。”

4、用鸡汤、生抽、白糖、葱姜调成酱汁,蘸着食用即可。

主料

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

食材明细

图片 22

4.锅烧热,下入适量油,先煸香蒜末再下入香菇炒至水分变干,再下入榨菜,辣椒翻炒片刻,最后下入肉沫炒至变色后加入少许甜面酱,蚝油,酱油,炒出酱香味后烹入2汤匙开水,烧开后翻炒几下即可关火

  • 牛肉100g
  • 土豆1个
  • 青辣椒1个
  • 红辣椒2个
  • 孜然2g

图片 23

土豆丝炒牛肉的做法步骤

1.将适量盐,米酒,胡椒粉,淀粉,蚝油加入肉沫里拌匀腌制10分钟左右

2.将蒜瓣,榨菜,香菇,辣椒和葱花分别切碎备用

材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,姜10克,葱10克

3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

酸辣土豆丝

2.将米粉泡软后入沸水中煮几分钟,煮熟后捞出沥干水份备用。

图片 24

做法

1、将杭椒、红椒斜着切成长段,这里用的是买好的现成牛柳,在家也可以买牛肉自己回来切成片,切牛肉时用刀顺着肉的纹路切,大概切成0.5厘米厚,5厘米长的片。

做法:

4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。

1、将三黄鸡处理干净,葱姜切好备用;

1.准备好食材,该切丝切丝,该切条切条。 越南春卷皮超市都有卖的,做起来很方便,不用煮,拿热水泡一下就可以使用了。

4.把春卷皮铺在木板上,馅料放在中间,不要放太多喽,然后上下左右包好卷起来即可。

4、加入土豆丝,翻炒,然后加入盐和醋。如果你喜欢味精,关火后放进去,最后加些葱,味道会更香。

2、把鸡放入锅中,倒入水没过鸡,放葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮5分钟,然后关火焖20分钟;

做法

2、将等会要用到的葱、姜、蒜切片,在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀,这一步是上浆让牛肉嫩滑,调个底口。

3.把越南米纸浸泡在热水中使其变软,30秒左右,如图所示的样子。

图片 25

做法

材料:羊肉,胡萝卜、料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。

2、切大蒜,姜和洋葱。

图片 26

6.出锅撒少许葱花点缀

越南春卷

食材:三黄鸡1只、葱姜适量、盐少许、料酒适量、生抽适量、香油适量、白糖适量,冰水一盆。

榨菜肉沫蒸豆腐

白斩鸡

食材:牛柳250克;杭椒100克;红椒3个;鸡蛋1个;淀粉适量;葱适量;姜适量;盐适量;料酒适量;老抽适量;蚝油适量

4、锅内放少许油,接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒,加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味,将所有原料炒匀入味就可以出锅了。

5.将炒好的肉酱铺在豆腐上,入蒸锅加盖,锅上气后蒸8分钟即可(若豆腐忘了用盐水浸泡,蒸之前可撒少许盐增加豆腐的底味)

做法

3.买回的豆腐先用盐水浸泡,捞出控干水后切片码在盘子里备用

图片 27

食材:豆腐300g、肉沫80g、榨菜30g、水发香菇3朵、美人椒1个、小葱1棵、蒜瓣2颗蚝油、盐适量、酱油,甜面酱各1/2汤匙、米酒1/3汤匙、胡椒粉适量

做法:

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