牛肉汉堡包,牛肉芝士汉堡的做法

来源:http://www.dezaLLdynastyracing.com 作者:减肥食谱 人气:181 发布时间:2019-11-18
摘要:家常美食网温馨提示: 制作吐司的时候没有放鸡蛋,也没有放黄油,口感也还不错! 21再放上芝士片。 生菜,番茄等也切好备用。 主料: 高筋面粉230克,奶粉25克,盐2克,酵母4克,

家常美食网温馨提示:

制作吐司的时候没有放鸡蛋,也没有放黄油,口感也还不错!

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21再放上芝士片。

生菜,番茄等也切好备用。

主料:高筋面粉230克,奶粉25克,盐2克,酵母4克,牛肉200克,白胡椒粉1勺,鸡蛋1颗,盐2克,芝士5片,西红柿半个,生菜1颗,黑白芝麻适量

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06取出发酵好的面团,用擀面杖擀开排气。

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    水110克

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    砂糖30克

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    盐2克

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    奶粉15克

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    黄油20克

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    鸡蛋1个

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    高筋面粉250克

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    酵母4克

牛肉芝士汉堡的做法步骤:

  1. 奶粉和糖温水搅拌化开,倒入面包机中。

  2. 在面包机中再加入盐。

  3. 加入高筋面粉盖住牛奶液体。

  4. 用一小点温水化开酵母,倒在面粉上。

  5. 面包机“和面”功能两次(我的面包机每次是12分钟,所以我让它工作两次)。

  6. 和面结束。面包机发酵功能。

7. 第一次发酵完成以后取出面团,充分排气后,再次放入面包机中二次发酵(因为我要的是吐司,所以就放在面包机里面)

  1. 二次发酵完成后放入烤箱。上下火150度、20分钟。

9. 牛肉饼(可参照做肉丸子的方式,丸子是圆的过油炸,牛肉饼是扁的用平锅煎。也可以用鸡排代替)

10. 两片吐司。一片抹果酱(用自己喜欢的口味哦)放生菜片,一片依次放上西红柿片、牛肉饼、芝士片。两片分别放入烤箱上下火100度、5分钟。

  1. 两片取出,在芝士上放上生菜叶,OK啦

西红柿

10.

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11烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

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4g

一个面包两款三文治,我的早餐不重样成品图

15.

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19放上煎熟的牛肉饼。

25.

23.

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17将汉堡胚从中间分开,抹上沙拉酱。

图片 17

2汤匙

再放上番茄。

蛋液

6.

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10放入烤箱180度20分钟。

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1、烤好的面包可以放保鲜袋冷冻储存。吃时再加热。

3.

卷起收口。

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04一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段,出膜。

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切成四等份即可。

130g

8.

生抽

1.可用牙签对三文治进行定型,但是吃的时候记得拔出来哦。2.建议使用和面效果理想的面包机,我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款面包机进行和面的,出膜效果理想。3.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱,我使用的是东菱的烤立方烤箱DL-K38E。4.吐司烤好后需要放凉再切块。5.面包可以提前一天做好,第二天就可以快速完成一份三文治早餐了~

适量

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18.

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02先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

放入450克的吐司模具中摆好。

加上一块芝士片。

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12牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

19.

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5g

再盖上一片吐司。

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13搅拌均匀。

24.

酵母

烤好的吐司放凉,然后切片备用。

1汤匙

用擀面仗擀长。

3片

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盖上吐司盖子。

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15放入培根煎熟。

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7.

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18放上生菜。

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五香粉

再次抹上沙拉酱,加上生菜,然后铺上一块猪扒。

沙拉酱

一个面包,就可以做出不同样的三文治。

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08摆入烤盘中,放入烤箱,底部放一碗水二次发酵。

取出一片吐司,抹上沙拉酱。

适量

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放入东菱烤立方烤箱烘烤45分钟,上管145度,下管170度。

辅料

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黄油

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9.

5.

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05选择发酵模式,发酵1小时。

对角位置折起,稍微压一下。稍微用牙签插住定型即可。

将主料按照顺序(水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母)放入面包桶里,用东菱面包机BM1352AE-3C和面功能连续和30分钟。

生菜

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21.

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23盖上顶层的汉堡胚即可。

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奶粉

作为上班族,在家吃早餐已经变得奢侈,那么把它做成一个三文治便当~

2、牛肉饼也可以多做一些,吃时热一下即可。

2.

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07然后平均分割成8份,滚圆。

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  • 番茄适量
  • 芝士片适量
  • 猪扒适量
  • 沙拉酱适量
  • 生菜适量
  • 火腿肠适量

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09发酵至2倍大。取出刷上蛋液,撒上白芝麻。

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适量

12.

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16西红柿清洗干净,切片备用。

辅料

黑胡椒

铺上第三次吐司。

放上生菜。

白芝麻

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半个

将解冻的猪扒煎熟。

适量

11.

图片 51牛肉汉堡是一种洋快餐,很受年轻人的喜爱。家里有孩子的还是学一下这个汉堡的做法吧。总比外面的健康。图片 52

另一种制作方法,在一片吐司上抹上沙拉酱,铺上生菜和芝士片,最后放上已经烤好的火腿肠,如图所示。

25g

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牛肉馅

13.

280g

4.

一个面包两款三文治,我的早餐不重样的做法1.

细砂糖

22.

5282

20.

料酒

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3g

烹饪技巧

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03放入高筋面粉,面粉中间挖一个洞,放入酵母,用面粉盖住。开启和面模式。

26.

高筋面粉

16.

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01准备材料。

“生活本就是一本丰富的教科书,有的人活得碌碌无为,有的人却活得轰轰烈烈。但不管怎样,你,就是这本书的作者,结局如何都只属于你自己的。一份早餐,可以简单到只是一份快手三文治,也可以是做法复杂的欧式面包,但我的早餐不重样,因为这就是我为自己书写的生活,丰富而精彩。”

10g

14.

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20放上西红柿片。

用料主料

室温自然发酵到模具的7.8成满即可。

食材

再取出一片吐司,抹上沙拉酱。

265g

17.

步骤

取出面团揉圆用保鲜膜或盆盖住静置20分钟。

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22放上煎好的培根。

将静置好的面团平均分割成三份。

25g

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图片 60
14调好的牛肉馅做成肉饼,放入平底锅中,煎熟取出备用。

翻面压薄前端。

25g

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主料

制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人

4g

芝士片

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