菜谱换礼,美食食谱

来源:http://www.dezaLLdynastyracing.com 作者:美食达人 人气:184 发布时间:2019-10-16
摘要:1张图片 2张图片 1张图片 “做椰香小饼多下来的两个蛋清不能浪费啊,就又做了这款零食。” 食材明细 “这次我来教大家用电饭锅做蛋糕哦!!~~~~” 食材明细 水油皮 食材明细 主料

图片 1

图片 2

图片 3

1张图片

2张图片

1张图片

“做椰香小饼多下来的两个蛋清不能浪费啊,就又做了这款零食。”

食材明细

“这次我来教大家用电饭锅做蛋糕哦!!~~~~”

食材明细

水油皮

食材明细

主料

  • 蛋清20克
  • 高筋面粉150克
  • 黄油40克
  • 清水40克
  • 白砂糖40克

主料

  • 普通面粉80克

油酥

  • 低筋面粉适量

辅料

  • 色拉油45克
  • 低筋面粉100克

辅料

  • 蛋清2个
  • 色拉油80克
  • 黑芝麻适量
  • 橙皮适量

配料

  • 鸡蛋4个
  • 色拉油适量

配料

  • 莲蓉泥适量
  • 鸡蛋液适量
  • 黑芝麻适量
  • 白芝麻适量

配料

  • 白砂糖80克
  • 白砂糖适量
  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

莲蓉酥的做法步骤

  • 原味口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

橙香薄脆的做法步骤

  • 图片 41水油皮的制作:黄油室温软化,加入蛋清、白砂糖、搅拌均匀,筛入高筋面粉,再加水,揉成光滑的面团。室温静置30分钟。
  • 图片 52油酥的制作:低筋面粉和色拉油搅拌均匀,揉成光滑的面团。室温静置30分钟。
  • 图片 63把莲蓉泥团成16个小球。
  • 图片 74把水油皮分成16等分,团成小球。
  • 图片 85把油酥分成16等分,团成小球。
  • 图片 96用水油皮把油酥包好,收口朝下。
  • 图片 107把包好的面团用擀面杖擀成椭圆形,从上往下折1/3,再从下往上折1/3。
  • 图片 118折好后收口朝下,再次擀成椭圆形。重复步骤7。重复2次即可。
  • 图片 129把做好的小剂子用擀面杖擀开,放入莲蓉泥,包好,收口朝下。
  • 图片 1310把做好的生坯放到烤盘上,刷上鸡蛋液,均匀的撒上黑芝麻或白芝麻。
  • 图片 1411烤箱160度,预热5分钟。烤盘放中层,160度,烤23分钟,烤至金黄色即可。

美味蛋糕的做法步骤

  • 图片 151取新鲜橙皮,切碎备用。
  • 图片 162蛋清加白砂糖,搅拌均匀。不必打发。
  • 图片 173缓缓倒入色拉油,搅拌均匀。
  • 图片 184加入甜橙皮碎,搅拌均匀。
  • 图片 195加入黑芝麻,搅拌均匀。
  • 图片 206筛入面粉,搅拌均匀。
  • 图片 217将面糊装入保鲜袋在烤盘上挤出各种花形。放入160度预热好的烤箱,160度烤10分钟左右。
  • 图片 221材料:低筋面粉。
  • 图片 232白砂糖。
  • 图片 243鸡蛋4个。
  • 图片 254还有色拉油。
  • 图片 265鸡蛋跟白砂糖一起放到一个大碗内,(注意:不要蛋黄与蛋清分开!)
  • 图片 276电动打蛋器快速将它打发起来。
  • 图片 287很明显这个温度,就打成了这样。
  • 图片 298然后你看唉?还会滴,会滴就算了,打到这样就好啦。
  • 图片 309低筋面粉塞进那个筒子里面。
  • 图片 3110摇动一下,面粉就会漏出筒子下面的洞。(没那个筒子也可以,自己直接放下面粉OK了。)
  • 图片 3211橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 图片 3312加入色拉油,搅拌。
  • 图片 3413搅拌好的蛋糊装入电饭锅内。
  • 图片 3514按下“煮饭”等待煮好。(什么电饭锅都可以。)
  • 图片 3615橡皮刮刀刮好,倒出盘子内。底部有些焦。
  • 图片 3716用刀切成三角形就OK啦!美味的蛋糕就完成咯!太香了!自己动手来试试吧!~(注意:是跟上面的图片一样的哦!就是没拍好。)

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