好吃开胃,美味蒸出来

来源:http://www.dezaLLdynastyracing.com 作者:美食达人 人气:59 发布时间:2020-01-05
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1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。

螃蟹虽然味美,但切勿过量食用。脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹。患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。另外,螃蟹不宜与茶水和柿子同食,因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状。

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  • 管家婆一句话赢大钱 22肚子朝上放入蒸屉上,绳子不用解开,冷水上锅。
  • 管家婆一句话赢大钱 33大火烧开转中小火蒸15--20分钟即可关火。
  • 管家婆一句话赢大钱 44取出配上姜醋汁(生抽 醋 姜末调成汁)即可食用。

2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半。

2.调配碗汁:碗中加入姜末,加入蒜末,加1小勺白糖,加3汤匙醋,加1汤匙生抽,搅拌均匀,蒸好的皮皮虾,沾着碗汁吃。剥皮皮虾时,因此虾壳硬,很容易扎手,可以用剪刀从皮皮虾的两侧剪一下,再剥就简单了。

  • 螃蟹10个

3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。

主料:螃蟹8只

主料

配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤

1.买回来的皮皮虾泡清水浸泡半小时,然后冲洗干净,沥水,将沥水后的皮皮虾放入蒸锅,大火蒸15分钟;

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4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒。

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  • 原味口味
  • 蒸工艺
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  • 简单难度

食材:螃蟹

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做法

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蒸螃蟹的做法步骤

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5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。

配料:盐、醋、生抽、姜和大蒜适量

辅料

做法:

食材明细

螃蟹最经典的吃法,就是清蒸,既简单,又能保留其最鲜美的味道。吃螃蟹还有关键一点,就是要配姜醋汁。因为螃蟹性寒,吃时蘸姜醋汁,可以去其寒气。

做法:将螃蟹清洗干净,蒸锅中加水,大火烧开,将螃蟹码在屉上,大火蒸15分钟,姜切末,调一碗蘸汁,碗中加入1小勺白糖,再加入姜末和醋,调匀,蒸熟的螃蟹醮着料汁吃就行了。

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现在又到了食用皮皮虾的季节了。一般来讲,母的皮皮虾的个头没有公的那么大。而另一个区分公母的办法是,通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪,可用通俗语“公的长胡子”来区分。 一般买的时候,商家已经把皮皮虾按照公母区分开了,是不能自己随便挑选的。公的比母的价格要便宜,母的内部有籽,公的肉比较肥,所以根据个人口味来挑选即可。我家买时一般是一半公,一半母搭配购买,这样商家还能再给优惠一些。

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主料:皮皮虾1000克

辅料:醋4汤匙,绵白糖1小勺,姜1小块

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