菜花炒肉的做法大全,保证孩子都爱吃

来源:http://www.dezaLLdynastyracing.com 作者:美食视频 人气:59 发布时间:2019-12-03
摘要:猪蹄焖黄豆 菜花脆爽可口,营养丰富,具有多种保健功效,大家可以多吃些。菜花的吃法有很多种,用来炒肉很是美味。菜花炒肉的做法多种多样,每种做法都各有其特色。下面小编就

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猪蹄焖黄豆

菜花脆爽可口,营养丰富,具有多种保健功效,大家可以多吃些。菜花的吃法有很多种,用来炒肉很是美味。菜花炒肉的做法多种多样,每种做法都各有其特色。下面小编就给大家介绍一下菜花炒肉怎么做。

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“菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。”

食材:猪脚500g,黄豆50g,糖1小把,料酒1勺,老抽1勺,姜1块,盐 、油各适量

菜花炒肉怎么做

食材明细

做法:

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主料

1.猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗

食材准备

  • 菜花370G
  • 猪肉170G

2.锅里放一点油,加入一些白糖翻炒到融化后改小火。放入猪蹄翻炒几下

菜花、猪肉卷、食盐、蒜、生抽、调和油、蒜苗。

辅料

3.加入料酒、老抽继续翻炒

方法步骤

  • 适量
  • 适量
  • 姜片适量
  • 辣椒适量
  • 生抽适量

4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆

1、将菜花洗净,切成小块,放入淡盐水中浸泡10分钟后取出沥干。

5.加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可

2、蒜苗洗净切成小段,猪肉卷洗净切片,备用。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

木须肉

3、烧一锅开水,水沸后下入菜花焯两分钟,过冷水后沥干备用。

肉炒菜花的做法步骤

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4、炒锅倒入适量油,油热后,放入蒜末爆香一下。

  • 图片 61准备所有食材。菜花在淡盐水中泡一会儿控干水份;猪肉切片。
  • 图片 72菜花切小朵
  • 图片 83用水焯一下
  • 图片 94用凉水浸泡一下
  • 图片 105油温热放姜片和辣椒,放肉片炒,来一点醋翻炒。
  • 图片 116放生抽炒,然后放入葱花炒。
  • 图片 127最后放入菜花和盐炒匀。

食材:木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油

5、倒入蒜苗翻炒,倒入菜花翻炒片刻。。

小窍门菜花也叫花菜

做法:

6、加入适量盐和生抽,翻炒均匀,盛出备用。

1.木耳泡发撕片,黄瓜切菱形片,肉切片加少量盐淀粉料酒腌好,鸡蛋打散

7、锅中再倒入少许油,中火爆香猪肉卷。

2.放少许油炒鸡蛋,盛出

8、倒入菜花,翻炒匀即可。

3.放油炒肉片,放些酱油,肉颜色变深以后放木耳,放少许盐,一分钟后放黄瓜

家常菜花炒肉怎么做

4.黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀,出锅

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香辣土匪鸭

食材准备

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菜花、猪肉、胡萝卜、色拉油、食盐、生抽、淀粉、五香粉。

主料:啤酒、鸭子,豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、干山楂、冰糖,生抽、老抽

方法步骤

制作:

1、将菜花拣成小朵,洗净,胡萝卜洗净切片,备用。

1、新鲜宰杀鸭子洗净斩块

2、把猪肉洗净切成肉片,加入适量淀粉和生抽混合均匀,腌制10分钟。

2、焯水去血沫,捞出备用

3、小锅加水烧开,放入菜花焯水2分钟,再过冷水后捞出沥干。

3、准备好配料

4、炒锅烧热,放油,加入适量五香粉炒香,放入猪肉片小火翻炒。

4、花椒和山楂装入调料盒

5、待肉片变色后加入胡萝卜继续翻炒。

5、锅中加适量油,小火,加入一勺剁细的豆瓣酱

6、加入菜花转大火翻炒均匀。

6、炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角

7、再加入适量盐,翻炒均匀即可出锅食用。

7、炒出香味,冰糖溶化

菜花炒肉怎么做好吃

8、转大火放入焯水后的鸭块,炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油

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9、加老抽上色,加适量生抽,炒匀颜色后,加入半瓶啤酒,再加适量清水至没过鸭子

食材准备

10、放入调料盒,大火煮开后转中小火焖煮约40分钟,至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火

猪肉、菜花、青辣椒、西红柿、葱、黑胡椒、酱油、盐、鸡精。

虾仁干煸菜花

方法步骤

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1、将猪肉洗净切片,葱洗净切段,花菜掰成小朵洗净,青辣椒洗净去籽切丝,备用。

材料:菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。

2、炒锅放入适量油,烧热,放入猪肉片不断翻炒。

做法:

3、放入适量黑胡椒、酱油继续翻炒。

1.菜花洗净,用盐浸泡20分钟。

4、放葱,炒出香味,在下入青椒丝,翻炒几下。

2.虾仁去掉泥线。

5、下入菜花,要多炒一会,再放西红柿继续翻炒。

3.平底锅放入花椒爆香。

6、往锅里倒适量的开水,加入适量盐,盖上锅盖,中火炖煮5分钟左右。

4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。

7、放入适量鸡精,翻炒均匀即可出锅。

5.放入郫县豆瓣,炒出红油。

私房菜花炒肉怎么做

6.倒入菜花。

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7.再放入虾仁,翻炒至熟即可。

食材准备

菜花,里脊肉,姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,酱油,淀粉,盐,鸡精。

方法步骤

1、将里脊肉切条或者片状,加姜末,料酒,酱油,淀粉,腌制10分钟;

2、菜花洗净后掰成小块放入盐沸水中汆水;

3、起油锅,下腌好的里脊肉,炒至变色后盛出;

4、再起油锅,放花椒,干辣椒爆香后放菜花,炒匀后下肉片;

5、翻炒均匀后加白糖,料酒,盐,鸡精调味,炒匀即可出锅。

菜花炒肉的营养功效

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菜花中含有丰富的蛋白质,以及钙铁,各种维生素,它具有很好的抗癌效果非常好,此外还具有生津止渴,利尿消肿,养阴补虚的作用。

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