自制果丹皮的做法,免烤版果牡丹根皮的做法

来源:http://www.dezaLLdynastyracing.com 作者:美食视频 人气:191 发布时间:2019-09-09
摘要:纯手工果丹皮的食材 果丹皮酸甜可口,有助于消化,自小就非常爱吃,外面买的不放心不知放了啥添加剂没有,所以自己制作吃起来吧!今天我做的一改往日铺在油纸上的方法,铺在油

纯手工果丹皮的食材

果丹皮酸甜可口,有助于消化,自小就非常爱吃,外面买的不放心不知放了啥添加剂没有,所以自己制作吃起来吧!今天我做的一改往日铺在油纸上的方法,铺在油纸上缺点就是果丹皮的表面不平,我这次是用硅胶垫来晾晒果丹皮的,效果不错,做好的果丹皮表面非常光滑,而且可以重复使用,还非常好清洗,最关键的是做好的果丹皮还非常容易揭下来,初次尝试便获惊喜,介绍给大家共享窍门。 我这次没用烤箱烤制果丹皮,用烤箱稍不注意就糊了,所以干脆自然晾晒吧,我刚好晾晒了48小时,如果有暖气了还会更快的。

  • 图片 11山楂清洗干净。
  • 图片 22切开去蒂去籽。
  • 图片 33放入搅拌机加水搅拌成泥。
  • 图片 44放入不锈钢锅中大火煮开。
  • 图片 55转小火煮到水变的减少一半的时候,加入一勺麦芽糖。
  • 图片 66这时要不停的搅拌,还要小心别被飞溅出来的烫伤啊,煮到变的粘稠,大约需要一个小时(时间要以你煮的山楂的多少来定)就可以离火了,这时做好的就是山楂果酱了。
  • 图片 77准备一平盘,上面铺保鲜膜或者涂一层油,均匀的铺一层山楂果酱,放在阳台上晒两天。
  • 图片 88.卷起,切开,就可以食用了。

最近,我家小子很爱吃果丹皮,我买了几次后才想起,这是盛产山楂的季节啊!我可以给他做点儿新鲜,放心的果丹皮哦!不巧的是这几天天气不是很给力,晾了四五天才干好的啊,其实,太阳不错的天气里两三天就很Q了哦!自己做的孩子吃多少也放心哦!无色素,无添加!当然了,这是第一次给儿子制作做,还有点小紧张啊!

免烤版果丹皮的食材

图片 9

1张图片

“我家小朋友喜欢吃果丹皮,每次去超市孩子要买的总是果丹皮或者山楂片,看看上面的配料表,吃起来总是不放心,前几天买了几斤山楂,本想着做山楂果酱,在果酱做好之后,忽然想起了做果丹皮,没想到还真做成功了。
看看自制的果丹皮,颜色要比市售的浅好多。”

果丹皮的做法步骤

食材明细

辅料

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 数天耗时
  • 普通难度
  • 山楂适量

主料

  • 麦芽糖适量
  • 冰糖适量

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